Если вы неравнодушны к сфере питания и у вас все хорошо с цифрами, возможно, работа бухгалтером-калькулятором будет для вас оптимальным вариантом. Но без обучения бухгалтером-калькулятором не стать. Давайте узнаем подробнее об особенностях обучения бухгалтеров-калькуляторов.
Бухгалтер-калькулятор работает в области общественного питания. Это несколько винтажно звучащее название означает то, что бухгалтер калькулирует, то есть рассчитывает все необходимые цифры для бесперебойного функционирования ресторана, кафе или столовой. Количество необходимых продуктов для каждого блюда, отпускные цены, объемы закупок сырья, контроль остатков на складе, контроль за движением сырья и готовой продукции, проведение инвентаризаций – все это входит в его обязанности.
Где пройти обучение на бухгалтера-калькулятора?
Обучение бухгалтеру-калькулятору лучше всего проходить на курсах. Это достаточно узконаправленная и специфическая специальность. Хорошо, если у вас уже есть какое-то бухгалтерское образование и некоторый опыт работы. Тогда проходить обучение на бухгалтера-калькулятора будет значительно легче, чем если идти учиться с нуля.
Тому, кто планирует искать работу бухгалтера-калькулятора, не имея базового бухгалтерского образования и, вообще, понятия о бухгалтерском учете, можно порекомендовать сначала освоить курс базовой бухгалтерии. Или выбрать более расширенные курсы бухгалтеров, где освещается не только этот участок бухучета, а даются и основополагающие знания. Такие курсы, как правило, более долгосрочные. И стоят, соответственно, дороже. Без основных знаний о системе бухучета работать будет, поначалу, крайне сложно.
Обучение на бухгалтера-калькулятора в Москве
Обучение на бухгалтера-калькулятора в Москве – это хороший вариант. Огромное преимущество получения знаний в столице в том, что здесь есть выбор разнообразнейших курсов по различным ценам. Можно найти как длительные, для новичков, так и совсем короткие курсы для более-менее опытных бухгалтеров. Как правило, курсы проходят в оборудованных классах, по современным методикам и можно выбрать удобное время. Большинство курсов предлагает как дневные, так и вечерние занятия. Есть, также, возможность подобрать дистанционный вариант обучения, если вы уверены в своих силах и хорошо ориентируетесь в бухгалтерии.
Варианты обучения на бухгалтера-калькулятора
Не знаете, какой учебный центр выбрать? Попробуйте начать с этих:
- Учебный центр «Академия бухгалтеров» предлагает короткий курс обучения бухгалтер-калькулятор с изучением программы StoreHouse. Продолжительность курса всего 16 часов, стоимость – 7000 рублей. По итогам обучения выдается свидетельство. В рамках курса рассматриваются возможности программы Storehouse на предприятии общепита, а также как используется эта программа в работе с калькуляционными картами. На курсах изучается как настроить систему, как проводить списания, как формировать отчеты и многое другое.
- Городской центр дополнительного профессионального образования предлагает десятидневные курсы обучения бухгалтеров-калькуляторов с хорошей бухгалтерской базой. Длительность курсов – 32 ак.часа, стоимость – 10000 рублей. Обучение вечернее. Этот курс написан в соответствии с государственным стандартом по предмету «Бухучет на предприятиях общепита» и дает как теоретические знания, так и практические навыки.
В программу входит: Как организовать бухгалтерский учет на предприятии. Основные принципы бухучета, изучение основных государственных нормативов и актов, регулирующих бухгалтерскую систему. Изучение основных документов принимающих участие в бухгалтерском документообороте. Методы ценообразования, как составлять меню, как рассчитывать необходимое количество нужных продуктов для приготовления блюд. Технико-технологическая карта и ее использование в системе бухучета. Как оформлять и использовать калькуляционную карту, как пользоваться в работе «Сборником рецептов блюд и кулинарных изделий». Изучаются все виды учета и отчетности за которые отвечает бухгалтер-калькулятор. Учет товаров, упаковки, продуктов. Учет прихода и расхода, контроль за движением средств. Все это можно узнать на курсах бухгалтера-калькулятора.
Также, ООО «Повышение квалификации», Учебный комбинат «Обучение Бизнесу», Московский дом ресторатора проводят обучение бухгалтеров-калькуляторов. И не только здесь, но и во многих других местах можно освоить эту интересную специальность.
Конечно, говоря об обучении бухгалтеров, нельзя не упомянуть профессиональное объединение Московская академия профессиональных бухгалтеров. При этом заведении не только можно обучиться на разнообразнейших курсах, но и пройти аттестацию.
Обучение на бухгалтера-калькулятора не должно быть спонтанным решением. Эта специальность подойдет только тем, кто хочет работать в системе общественного питания, но не имеет необходимой квалификации. Чтобы четко представлять себе содержание и структуру необходимой работы и круг своих обязанностей полезно освоить практическую информацию.
Бухгалтер-калькулятор – работа довольно однообразная, но все же несет в себе определенный элемент творчества, если присмотреться и задуматься. Ведь бухгалтер работает не только по готовым схемам, но и сам создает их. Повар придумывает блюдо, бухгалтер-калькулятор воплощает его в виде цифр. А с помощью тех схем расчета, которые создает бухгалтер, это новое блюдо находит воплощение в производстве.
