Далеко не все в жизни решает высшее образование. Например, профессию повара можно получить пройдя частные или государственные курсы поваров с трудоустройством.
Конечно, после окончания школы лучший выбор для приобретения профессии повара – это среднее профессиональное учебное заведение, но в том случае, если этот вариант не подходит по каким-либо причинам, то на помощь приходят курсы поваров.
Государственные курсы поваров
Надо понимать, что курсов в Москве великое множество и есть среди них и коммерческие и государственные курсы поваров. На поваров обучают учебные центры, школы, часто есть курсы при заведениях общепита. Но для того, чтобы найти государственные курсы поваров, лучше всего поискать их при государственных учебных заведениях при департаменте образования г.Москвы. В особенности, такие курсы подходят тем, кто хочет переквалифицироваться и получить новую для себя профессию повара. Молодым людям – выпускникам школ – лучше всего пойти учиться в ссуз.
Большинство ссузов Москвы предлагает профессиональные и подготовительные курсы разного профиля и направленности, подходящие как для новичков, желающих стать поварами, так и для опытных мастеров-кулинаров, желающих повысить квалификацию.
Курсы поваров с трудоустройством
Многие предлагают курсы поваров с трудоустройством, так как на предприятиях общепита Москвы существует стабильный спрос на специалистов поваров и кондитеров. Тем не менее, курсы при государственных учебных заведениях тоже являются платными, как и коммерческие и частные курсы.
Например, Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение «Московский колледж управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно» ведет подготовку специалистов по профессиям «Повар, кондитер».
Программа курсов колледжа предназначена: для желающих в будущем работать поварами или кондитерами, для уже работающих поваром или кондитером, но не имеющих необходимого документа, для тех, кто хочет научиться готовить в соответствии со стандартами общепита, или получить основные навыки кулинарии для того, чтобы баловать свою семью здоровым, вкусным и рациональным питанием.
Стоимость программы курса «Повар-кулинар, повар-кондитер» около 20 000 рублей. Длительность 252 часа. По окончании выдается свидетельство, удостоверяющее присвоение 3-го поварского разряда. Курс повышения квалификации стоит 14 550 рублей и по окончании его выдается свидетельство, удостоверяющее присвоение соответствующего разряда.
Колледж «Царицыно» относится к ссузам, которые предлагают курсы поваров с трудоустройством. Лучшие ученики имеют все шансы найти место работу уже при прохождении практики. А практика проводится в ведущих крупных ресторанах Москвы, таких как рестораны «Метрополь» или «Прага».
Нужно отметить, что курсы при ссузах и вузах хоть и принадлежат этим учебным заведениям, но все же являются коммерческими. Поэтому все эти курсы можно назвать государственные курсы поваров с определенным допущением. Курсы поваров существуют также при Центрах трудоустройства.
Проводят подготовку по профессии Повар также такие учебные заведения, как:
Московская академия предпринимательства при Правительстве Москвы, Колледж сферы услуг № 3, школа кулинарии «Ask the Chef», Центр кулинарного мастерства VIP-Masters, Кулинарная Студия Julia Vysotskaya, Экономико-технологический Колледж № 22, Центр профессиональной подготовки «Плюс», Поварская школа Ragout, Академия современных профессий и многие другие. Все они предлагают помощь в трудоустройстве.
Так или иначе, по окончании любых курсов вам выдадут удостоверяющий этот факт документ, и востребованность этого документа будет зависеть только от авторитета учебного заведения, выдавшего диплом, а не от формы его собственности. Государственные курсы поваров или частные или даже иностранные – это не имеет такого уж большого значения, главное, что выпускники этого учебного заведения зарекомендовали себя в глазах работодателей как умелые работники.
И, разумеется, ваш дальнейший успех в профессии зависит от вашего усердия в процессе учебы. Это, пожалуй, самый весомый фактор. Даже если ваш диплом не самый «крутой», но вы покажете себя как грамотный специалист, успех к вам обязательно придет. Поэтому нужно выбирать те курсы, обучение на которых подойдет лично вам. Если это будут еще и курсы поваров с трудоустройством – считайте, что работа у вас в кармане.
