В современном баре за стойкой бара появился новый специалист – бариста. Он похож на бармена, но барменом не является. Как стать бариста и как долго этому учиться, где обучают и можно ли стать баристой девушке? Узнаем.
Бариста приготовит множество вариантов напитков, причем, по правилам известным только ему. Кроме этого, он выведет на кофейной пенке замысловатый узор. Новое направление в кофейном искусстве носит название латте-арт и подвластно только тому, кто прошел обучение бариста на соответствующих курсах.
Как можно стать бариста?
Задумавшись над вопросом, как стать бариста, можно обратиться к помощи справочников по профессиональному образованию или же прибегнуть в помощи Интернет, который уж наверняка предоставит информацию о том, какие учебные заведения России, в том числе и столицы, предлагают освоить новую специальность бариста.
В целом же, ответ на вопрос, как стать бариста начинается с желания приобрести творческую профессию и поиска учебного заведения и сбора документов для начала обучения. Следом, нужно пройти стажировку в ресторане или кафе – и отправляться самостоятельно творить чудо в маленькой чашечке.
Экскурс в прошлое говорит о том, что бариста - родом из Италии, где приготовление кофе превратилось в настоящее искусство.
Распространившись в России, искусство приготовления кофе способствовало взлету кофейного бизнеса. Сегодня в России есть всевозможные заведения, где бариста готовит кофе:
- кофейни, в которых свой круг клиентов с определенными вкусами;
- сетевые кафе;
- кафетерии, где кофе варится в неимоверных количествах, от этого теряет настоящий вкус, но посетители его люди рабочие, которым дается определенное время на перерыв, не придираются к его вкусовым качествам.
Конечно же, для работников сетевых столовых вопрос, как стать бариста не стоит. Но настоящие ценители кофе обойдут множество заведений и сравнят умения разных бариста, прежде чем станут постоянными посетителями определенного кафе. Именно для этих людей и стоит учиться.
Как стать баристой?
Бариста - профессия не сугубо мужская или женская. Работать в баре и готовить кофе могут и юноши, и девушки. Если до недавнего времени шокировал бармен-женщина, то к бариста-мужчине относятся вовсе непредвзято. Значит, девушка-бариста находится на своем рабочем месте.
Иногда посетитель не обращает внимания, в каких руках, мужских или женских, готовится божественный напиток. Ведь способы его приготовления одинаковы для всех. А вот если кофе будет приготовлен изумительно, посетитель поднимет голову, желая узнать, кто же кудесник за барной стойкой.
Как стать бариста девушке?
Как стать баристой девушке? Профессиональный путь такой же, как и для юноши. Начинать надо с выбора учебного заведения, где можно получить специальность баристы.
Записавшись в Школу, где готовят бариста, девушка должна стать хорошей студенткой и пройти программу обучения, а именно:
- присутствуя на теоретических занятиях, узнает все о кофе;
- запишет, запомнит рецепты приготовления кофе;
- научится отличать кофе по вкусу и запаху;
- разовьет свои способности, и при оформлении чашечки кофе, нарисует на кофейной пенке белую птицу или розу.
Девушка, которая решила стать баристой, должна иметь способности к рисованию, рукоделию, вышивке. Потому что создать в маленькой чашечке с кофе замысловатый узором, напоминающий природную роспись на снежных окнах, может только творческий человек, человек с художественным вкусом, ценитель красоты. Естественно, эти качества присущи девушкам.
Получается, чтобы стать бариста, нужно обладать талантом и художественным вкусом. Приготовление кофе – это творчество, шедевры которого бариста создает на виду у всех. Поэтому кроме профессиональных умений, баристе крайне желательно иметь следующие качества:
- иметь актерские навыки;
- хореографические способности, ведь выполнять простые движения нужно с определенной грациозностью;
- о творческих способностях, художественном вкусе говорилось выше.
Творчество бариты выходит за пределы привычных заведений, будь то бар или ресторан и в тоже время, оставшись внутри заведения, привлекает в него клиентов, которые способствуют распространению славы о необычном специалисте.
Приобретя профессию бариста, юноши и девушки оставляют в социальных сетях восхищения своей профессией. Они отмечают, что настоящий бариста считает, что общение и работа с людьми выходят на передний план. Ведь можно просто пододвинуть чашечку с кофе посетителю, а можно это сделать с такой любовью, что клиент не захочет уходить от стойки бара.
Итак. Ответ на вопрос, как стать бариста – кроется в нескольких пунктах - получении образования на соответствующих курсах, умении или желании научиться творить и создавать, практике на временном рабочем месте и трудоустройстве на постоянное. При этом, не важно, девушка это будет или мужчина. Ограничений в профессию нет. Так что, для юноши и девушки это заманчивое предложение. Дерзайте!
